レンジで簡単 カリカリ甘辛酢ごぼう
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
レンジで簡単 カリカリ甘辛酢ごぼう
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
1時間以上
レンジでチンするだけのお手軽レシピ！歯ごたえがあり、食物繊維がたっぷりのごぼうは、体重が気になる人にオススメです◎
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
11.7
g
糖質
8.2
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
197
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
34
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
11.7
g
糖質
8.2
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
197
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
34
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ごぼう
60 g -
酢45 ml
-
砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
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白すりごま小さじ1/6 (0.5 g)
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和風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
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鷹の爪少々
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ごぼう
1/3本 (67 g)
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酢45.0 g
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砂糖5.0 g
-
白すりごま0.5 g
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和風だしの素0.8 g
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鷹の爪1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは皮をこそいで縦に4〜6等分に切る。鷹の爪は種を取り輪切りにする。
2
耐熱性ボウル等に１とその他の材料を全て入れて軽く混ぜてレンジ(500w)で4〜5分加熱する。※加熱時間は2人分の目安
3
汁に浸かる状態で味が染みるまで冷蔵庫で冷やして出来上がり。
