オクラと海苔の梅わさび和え オクラと海苔の梅わさび和え

オクラと海苔の梅わさび和え

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

オクラと海苔の梅わさび和え

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
putimikoさんのレシピ

梅干しとわさびがよく合う一品。オクラは硬めにゆでることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.8 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
139 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
36 mg
リン
35 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.8 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
139 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
36 mg
リン
35 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    40 g
  • A梅干し
    3 g
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aだし汁
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A練りわさび
    小さじ1/6 (1 g)
  • もみ海苔
    小さじ3/4 (0.8 g)
  • 白炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • オクラ
    5本 (47 g)
  • A梅干し
    1/3個 (4 g)
  • Aみりん
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • Aだし汁
    2.0 g
  • A練りわさび
    1.0 g
  • もみ海苔
    0.8 g
  • 白炒りごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラはガクとヘタを除き、塩(分量外)で板ずりします。熱湯でさっとゆで、粗熱が取れたら斜め半分に切り、ボウルに入れます。
  • 2
    梅干しは包丁で軽く叩いてつぶし、Aとよく合わせます。
  • 3
    1に2と海苔を加えあえたら器に盛り付けます。白炒りごまを散らして出来上がりです。