このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.4
g
炭水化物
25.4
g
糖質
20.0
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
194
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
10
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.4
g
炭水化物
25.4
g
糖質
20.0
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
194
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
10
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつま芋40 g
-
ミックスビーンズ(缶詰使用)40 g
-
ブラックペッパー少々
-
A
-
バター(有塩)小さじ1/2 (2 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩コショウ0.3 g
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
-
さつま芋1/6本 (44 g)
-
ミックスビーンズ(缶詰使用)40.0 g
-
ブラックペッパー0.1 g
-
A
-
バター(有塩)2.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩コショウ0.3 g
-
水20.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつま芋は洗って5〜７mm幅の輪切りにします。鍋に移す前に水気を切ります。
2
鍋にさつま芋を並べ、Aの調味料を全て加えます。
3
ふたをして5〜7分程加熱します。
沸騰するまでは中火で加熱、沸騰後は弱火です。加熱後のさつま芋は竹串を刺して少し硬い状態です。
4
豆を加え、フタをして弱火で加熱します。
5
水気を飛ばすためフタを外したまま鍋を静かに揺すりながら加熱。
焦げやすいので注意します。
6
水気が少なくなったらブラックペッパーをふり、ひと混ぜして出来上がりです。
7
器に盛り付け食卓へ☆
