イカ飯風 里芋とイカの炊き込みご飯
- エネルギー 264 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
イカ飯風 里芋とイカの炊き込みご飯
- エネルギー 264 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
いか飯風のボリュームたっぷりご飯。里いもに含まれる水溶性食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにし、食後の高血糖を予防します。
-
-
-
お気に入りから
削除しました
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
264
kcal
たんぱく質
11.3
g
脂質
0.8
g
炭水化物
49.0
g
コレステロール
100
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
444
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
180
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
5
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
264
kcal
たんぱく質
11.3
g
脂質
0.8
g
炭水化物
49.0
g
コレステロール
100
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
444
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
180
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
5
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米50 g
-
イカ
40 g -
里いも
40 g
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
みりん小さじ1弱 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
水50 ml
-
米50 g
-
イカ
1/6杯 (57 g)
-
里いも
1個 (47 g)
-
酒4.0 g
-
みりん5.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
水50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
イカは皮を剥いて中のわたなどをとったら、胴を輪切りに、足を細かく切る。
米はといで、ざるにあげておく。
2
里芋は皮を剥いて１cmくらいに切り、塩（分量外）でぬめりをとる。
3
調味料をフライパンで煮立たせたら、イカの胴の部分を入れて、色が変わったらイカを取り出す 。
4
といだ米と、フライパンの煮汁を入れて、分量の水を入れる。
5
ゲソと里いもを炊飯器に入れひと混ぜして炊飯する。 炊き上がったらイカの胴を入れ、さっくりと混ぜ少し蒸したらできあがり。
