いか飯風 里芋といかの炊き込みご飯
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
いか飯風 里芋といかの炊き込みご飯
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以上
いか飯風のボリュームたっぷりご飯。里いもに含まれる水溶性食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにし、食後の高血糖を予防します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
0.8
g
炭水化物
48.9
g
糖質
47.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
444
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
180
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
0.8
g
炭水化物
48.9
g
糖質
47.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
444
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
180
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米50 g
-
いか40 g
-
里いも40 g
-
水50 ml
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1弱 (5 g)
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
米50 g
-
いか1/6杯 (57 g)
-
里いも1個 (47 g)
-
水50.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん5.0 g
-
酒4.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里芋は一口大に切り、塩（分量外）を振って洗い、ぬめりを取ります。
2
いかの胴の部分は輪切りに、足（げそ）がある場合は細かく切ります。
3
鍋にAを入れて煮立たせたら、いかの胴の部分を加えて煮ます。色が変わったら、いかを取り出します。
4
炊飯窯に３の煮汁と分量の水を加えます。
5
里いもとげそを入れ、通常モードで炊飯します。炊きあがったらいかの胴を加え、さっくりと混ぜたら出来上がりです。
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