このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
179
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
179
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
15 g -
えのきだけ15 g
-
しめじ15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
オイスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
えのきだけ1/8袋 (18 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
ごま油2.0 g
-
水130.0 g
-
中華風だしの素0.8 g
-
オイスターソース5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
白炒りごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは薄切り、えのきだけは半分の長さに切り、しめじは小房に分けます。
2
鍋にごま油を熱し、１のきのこをよく炒めます。※しめじがしんなりするぐらいが目安です
3
水、中華風だしの素、オイスターソースを加え煮ます。きのこにしっかり火が通ったら塩、こしょうで味をととのえます。
4
器に盛り、小ねぎ、白炒りごまを散らしたら出来上がりです。
