たっぷりきのこの中華スープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
たっぷりきのこの中華スープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
しいたけ、えのきだけ、しめじをたっぷり食べられるきのこスープ。オイスターソースをベースに使いコクのある味に仕上げました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
15 g -
えのきだけ15 g
-
しめじ15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
オイスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
えのきだけ1/8袋 (18 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
ごま油2.0 g
-
水130.0 g
-
中華風だしの素0.8 g
-
オイスターソース5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
白炒りごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは薄切り、えのきだけは半分の長さに切り、しめじは小房に分けます。
2
鍋にごま油を熱し、１のきのこをよく炒めます。※しめじがしんなりするぐらいが目安です
3
水、中華風だしの素、オイスターソースを加え煮ます。きのこにしっかり火が通ったら塩、こしょうで味をととのえます。
4
器に盛り、小ねぎ、白炒りごまを散らしたら出来上がりです。
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