たっぷりきのこの中華スープ たっぷりきのこの中華スープ

たっぷりきのこの中華スープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

たっぷりきのこの中華スープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
kaiko子さんのレシピ
15分以内

しいたけ、えのきだけ、しめじをたっぷり食べられるきのこスープ。オイスターソースをベースに使いコクのある味に仕上げました。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.5 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
179 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
12 mg
リン
55 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.5 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
179 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
12 mg
リン
55 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しいたけ
    15 g
  • えのきだけ
    15 g
  • しめじ
    15 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 130 ml
  • 中華風だしの素
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • オイスターソース
    小さじ1弱 (5 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 白炒りごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (18 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 130.0 g
  • 中華風だしの素
    0.8 g
  • オイスターソース
    5.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • 白炒りごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけは薄切り、えのきだけは半分の長さに切り、しめじは小房に分けます。
  • 2
    鍋にごま油を熱し、1のきのこをよく炒めます。※しめじがしんなりするぐらいが目安です
  • 3
    水、中華風だしの素、オイスターソースを加え煮ます。きのこにしっかり火が通ったら塩、こしょうで味をととのえます。
  • 4
    器に盛り、小ねぎ、白炒りごまを散らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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