ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁 ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁

ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
白雲堂さんのレシピ

食物繊維やカリウムが豊富なひらたけ。肉厚でジューシーな食感が特徴です。満足感UPのすまし汁!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
221 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
13 mg
リン
60 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
17 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
221 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
13 mg
リン
60 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひらたけ
    40 g
  • 手まり麩(水で戻す)
    1.5 g
  • 青ねぎ(小口切り)
    1 g
  • だし汁
    120 ml
  • 粗塩
    小さじ1/6弱 (0.7 g)
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • ひらたけ
    1/2パック (43 g)
  • 手まり麩(水で戻す)
    3個 (1.5 g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • だし汁
    120.0 g
  • 粗塩
    0.7 g
  • 濃口しょうゆ
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひらたけは石突きを除き、食べやすい大きさに手で裂きます。
  • 2
    小鍋にだしを入れ煮立て、1、水けをしぼった手まり麩を加えて加熱します。
  • 3
    2に塩、しょうゆを加えて調味し、盛り付けし青ねぎをちらしたら出来上がりです。