ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ランチに ひらたけ手まり麩のすまし汁
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
食物繊維やカリウムが豊富なひらたけ。肉厚でジューシーな食感が特徴です。満足感UPのすまし汁！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
221
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
13
mg
リン
60
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
221
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
13
mg
リン
60
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひらたけ40 g
-
手まり麩（水で戻す）1.5 g
-
青ねぎ（小口切り）
1 g -
だし汁120 ml
-
粗塩小さじ1/6弱 (0.7 g)
-
濃口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ひらたけ1/2パック (43 g)
-
手まり麩（水で戻す）3個 (1.5 g)
-
青ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
だし汁120.0 g
-
粗塩0.7 g
-
濃口しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひらたけは石突きを除き、食べやすい大きさに手で裂きます。
2
小鍋にだしを入れ煮立て、１、水けをしぼった手まり麩を加えて加熱します。
3
２に塩、しょうゆを加えて調味し、盛り付けし青ねぎをちらしたら出来上がりです。
