想像を超える トマトレタス卵の3色スープ 想像を超える トマトレタス卵の3色スープ

想像を超える トマトレタス卵の3色スープ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

想像を超える トマトレタス卵の3色スープ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
りょーーーこさんのレシピ
15分以内

赤、黄、緑の食材を使った色鮮やかなスープ。レタスは最後に加え、シャキシャキとした食感を楽しみます。

このレシピのエピソード

赤・緑・黄色の見た目にも鮮やかなスープは食卓を彩ってくれます。焼いたバゲットを添えれば、素敵な朝ごはんの出来上がり。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
132 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
6 mg
リン
42 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.62 g
一価不飽和脂肪酸
1.40 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
132 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
6 mg
リン
42 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.62 g
一価不飽和脂肪酸
1.40 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト
    30 g
  • にんにく
    1 g
  • レタス
    15 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 15 g
  • A
    • 120 ml
    • 中華風だしの素
      小さじ1/2強 (1.5 g)
    • 0.2 g
    • 小さじ1 (5 g)
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • レタス
    1/2枚 (15 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 1/3個 (15 g)
  • A
    • 120.0 g
    • 中華風だしの素
      1.5 g
    • 0.2 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵は常温に戻しておきます。
  • 2
    トマトは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。
  • 3
    鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、火をつけます。
  • 4
    香りがしてきたらトマトを入れ、油が回るようさっと炒めます。
  • 5
    4にAを入れ、沸騰したら弱火で3分位煮ます。その間に卵を溶き、レタスは洗ってちぎっておきます。
  • 6
    5に溶き卵を入れたら火を止め、ちぎりレタスを入れて再び温めたら完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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