想像を超える トマトレタス卵の３色スープ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
想像を超える トマトレタス卵の３色スープ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
赤、黄、緑の食材を使った色鮮やかなスープ。レタスは最後に加え、シャキシャキとした食感を楽しみます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
赤・緑・黄色の見た目にも鮮やかなスープは食卓を彩ってくれます。焼いたバゲットを添えれば、素敵な朝ごはんの出来上がり。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
132
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
132
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト
30 g -
にんにく
1 g
-
レタス
15 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
卵15 g
-
A
-
水120 ml
-
中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
-
トマト
1/6個 (31 g)
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
レタス
1/2枚 (15 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
卵1/3個 (15 g)
-
A
-
水120.0 g
-
中華風だしの素1.5 g
-
塩0.2 g
-
酒5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は常温に戻しておきます。
2
トマトは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。
3
鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、火をつけます。
4
香りがしてきたらトマトを入れ、油が回るようさっと炒めます。
5
4にAを入れ、沸騰したら弱火で３分位煮ます。その間に卵を溶き、レタスは洗ってちぎっておきます。
6
5に溶き卵を入れたら火を止め、ちぎりレタスを入れて再び温めたら完成です。
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