胡麻の風味満点 人参と油揚げの胡麻味噌汁 胡麻の風味満点 人参と油揚げの胡麻味噌汁

胡麻の風味満点 人参と油揚げの胡麻味噌汁

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

胡麻の風味満点 人参と油揚げの胡麻味噌汁

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
どんぴんたんさんのレシピ
15分以内

人参の甘みと、すり胡麻の風味が◎!眼や肌を健康に保つビタミンAが一日分の約40%摂取できます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
166 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
23 mg
リン
54 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
1.07 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
166 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
23 mg
リン
54 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
1.07 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん(中)
    40 g
  • 小揚げ
    5 g
  • 130 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 白すりごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • 細ねぎ(小口切り)
    3 g
  • にんじん(中)
    1/3本 (44 g)
  • 小揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • 130.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • 白すりごま
    2.0 g
  • 細ねぎ(小口切り)
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはなるべく細い千切り、小揚げもなるべく細く切ります。
  • 2
    鍋に水と1を入れて中火にかけます。
  • 3
    沸騰したら和風だしの素を入れて、10分ほど弱めの中火で煮ます。
  • 4
    ごまをすります。
    市販のすりごまでもOKですが、すり鉢があればすりたてが断然美味しいです。
  • 5
    みそを入れます。(みそを入れた後は沸騰させないようにします。)
  • 6
    すりごまを入れて完成です。細ねぎを添えていただきます。

  • このレシピに使われている食材について


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