このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
157
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
13
mg
リン
31
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
157
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
13
mg
リン
31
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根葉
35 g -
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
醤油小さじ1/3 (2 g)
-
かつお節0.5 g
-
白ゴマ小さじ1/3 (1 g)
-
大根葉
39 g
-
ごま油1.0 g
-
酒5.0 g
-
みりん2.0 g
-
醤油2.0 g
-
かつお節0.5 g
-
白ゴマ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
葉はキレイに洗って、細かく刻む。
フライパンを熱してごま油を入れる。
2
刻んだ葉を入れて強火で炒める。
しんなりしたら、酒、みりん、醤油の順に炒め合わせる。
3
仕上げに白ごま、かつお節を入れてさっと絡める。
