やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き

やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
パースラブさんのレシピ
30分以内

鶏を軟らかくするポイントは、マヨネーズ!マヨネーズに含まれる酢がタンパク質を軟らかくしてくれます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.2 g
炭水化物
1.1 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
229 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
18 mg
リン
136 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
4.2 g
炭水化物
1.1 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
229 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
18 mg
リン
136 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏胸肉(皮なし)
    60 g
  • 塩・こしょう
    0.2 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • マヨネーズ
    小さじ1 (4 g)
  • 梅干し(ハチミツ入りなど甘めのもの)
    3 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • 鶏胸肉(皮なし)
    60.0 g
  • 塩・こしょう
    0.2 g
  • 5.0 g
  • マヨネーズ
    4.0 g
  • 梅干し(ハチミツ入りなど甘めのもの)
    1/3個 (4 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉を一口大に切り、塩こしょう→酒→マヨネーズ→梅干しの順に揉みこみ、30分置きます。
  • 2
    フライパンで弱めの中火で両面焼き付け、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通したら完成です。
  • 3
    器に盛りつけ、せん切りにした青じそをあしらいます。

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