爽やか リンゴと白菜の蜂蜜レモンサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
爽やか リンゴと白菜の蜂蜜レモンサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
シンプルなレシピもペッパーを使えば味のメリハリUP ！シャキシャキとした歯ごたえが楽しいレシピです。栄養価のバランスも◎
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
9.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
175
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
9.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
175
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
50 g -
ハーブソルト0.2 g
-
林檎
50 g
-
●レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
○レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
○オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
○蜂蜜小さじ1/6弱 (1 g)
-
○塩0.1 g
-
○ブラックペッパー少々
-
白菜
1/2枚 (53 g)
-
ハーブソルト0.2 g
-
林檎
1/4個 (59 g)
-
●レモン汁1.0 g
-
○レモン汁2.0 g
-
○オリーブオイル2.0 g
-
○蜂蜜1.0 g
-
○塩0.1 g
-
○ブラックペッパー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は葉と白い部分を切り分け、葉は太めのせん切り、茎は細くせん切りにする。
2
リンゴは皮を剥いて4つに割って芯を取る。
3
林檎を薄いイチョウ切りにして、●のレモン汁を絡めておく。
4
せん切り白菜はボウルに入れて、ハーブソルトを振りかけて全体を混ぜる。
5
別のボウルに○を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
6
③と④をボウルでよく混ぜて、それに⑤を入れて全体をよく混ぜる。
7
お皿に盛って出来上り♪あれば、ピンクペッパーを散らすと綺麗です♪
