さばの味噌煮柚子風味 ふろふき大根添え さばの味噌煮柚子風味 ふろふき大根添え

さばの味噌煮柚子風味 ふろふき大根添え

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

さばの味噌煮柚子風味 ふろふき大根添え

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
∴nicoさんのレシピ
1時間以内

季節感のある一品。サバは臭みの出やすい魚ですが、熱湯をかけて湯引きをすると、臭みが取れ、美味しく仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
10.6 g
炭水化物
10.7 g
糖質
8.7 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
478 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
37 mg
リン
177 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
8.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
183 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
10.6 g
炭水化物
10.7 g
糖質
8.7 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
478 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
37 mg
リン
177 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
8.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば(2枚下ろし)
  • 大根
  • A水
  • Aだし昆布
  • スナップエンドウ
  • ゆず果皮
  • 煮汁(合わせ調味料)
    • 田舎味噌
    • 白味噌
    • みりん
    • だし汁(大根煮汁)
    • 生姜スライス
  • さば(2枚下ろし)
  • 大根
  • A水
  • Aだし昆布
  • スナップエンドウ
  • ゆず果皮
  • 煮汁(合わせ調味料)
    • 田舎味噌
    • 白味噌
    • みりん
    • だし汁(大根煮汁)
    • 生姜スライス

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルに○の水を入れ、だし昆布を浸しておく。大根は3㎝厚さに切り面取りする。鯖は食べやすく切り、隠し包丁。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール