ホタテのカルパッチョ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ホタテのカルパッチョ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
さっぱり、酸味を抑えたソースです。日本酒や辛口ワインによく合う、一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
2.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
279
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
38
mg
リン
128
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
5.5
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
2.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
279
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
38
mg
リン
128
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
5.5
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ホタテ50 g
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aエキストラバージンオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A酢小さじ1/3強 (2 g)
-
Aみりん小さじ1/6 (1 g)
-
A塩0.2 g
-
A 黒こしょう少々
-
A わさび0.5 g
-
レモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
きゅうり20 g
-
トマト20 g
-
玉ねぎ20 g
-
ベビーリーフ5 g
-
ホタテ50 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
Aエキストラバージンオリーブ油2.0 g
-
A酢2.0 g
-
Aみりん1.0 g
-
A塩0.2 g
-
A 黒こしょう0.1 g
-
A わさび0.5 g
-
レモン汁1.5 g
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
トマト1/8個 (21 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ベビーリーフ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしてから水けをきります。ミニトマト、きゅうりは１cm角に切ります。
2
皿にホタテを並べ野菜をのせます。Aをよく混ぜ合わせドレッシングを作ったら、食べる直前にかけ、レモンを絞ります。
3
ベビーリーフを散らして出来上がりです。
