たらのねぎ味噌焼き
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらのねぎ味噌焼き
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
淡白なタラと、コクのあるネギ味噌が好相性！タラは消化吸収がよく、子どもからお年寄りまで無理なく召し上がれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
344
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
36
mg
リン
214
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
344
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
36
mg
リン
214
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）80 g
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
パセリ1 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
10 g -
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
-
たら（切り身）80.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉2.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
パセリ1.1 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
1/8本 (17 g)
-
白すりごま3.0 g
-
みそ4.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAを合わせ、みそだれを作ります。
2
たらに塩、こしょうを振って５分ほどおきます。水けをペーパータオルで拭き取り、小麦粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらの両面に焼き色がつくまで焼きます。
4
アルミホイルにたらをのせ、みそだれを塗ります。オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら器に盛り、パセリを添えます。
温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
