たらのねぎ味噌焼き
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらのねぎ味噌焼き
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
淡白なタラと、コクのあるネギ味噌が好相性！タラは消化吸収がよく、子どもからお年寄りまで無理なく召し上がれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
344
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
36
mg
リン
214
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
344
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
36
mg
リン
214
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）
80 g -
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
パセリ1 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
10 g
-
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
-
たら（切り身）
80.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉2.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
パセリ1.1 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
1/8本 (17 g)
-
白すりごま3.0 g
-
みそ4.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAを合わせ、みそだれを作ります。
2
たらに塩、こしょうを振って５分ほどおきます。水けをペーパータオルで拭き取り、小麦粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらの両面に焼き色がつくまで焼きます。
4
アルミホイルにたらをのせ、みそだれを塗ります。オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら器に盛り、パセリを添えます。
温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
