大根・人参・里芋・油揚げの旨煮 大根・人参・里芋・油揚げの旨煮

大根・人参・里芋・油揚げの旨煮

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

大根・人参・里芋・油揚げの旨煮

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
さくたいMomさんのレシピ
30分以内

大根は旨味成分であるグルタミン酸を含む事で知られています。塩分控えめでも風味豊かにおいしく食べることができます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
67 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
346 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
25 mg
リン
59 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
67 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
346 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
25 mg
リン
59 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
  • にんじん
  • 里いも
  • 油揚げ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  • 大根
  • にんじん
  • 里いも
  • 油揚げ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根、にんじんを1cm幅のいちょう切りにします。里いもは食べやすい大きさに、油揚げは短冊切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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