豆腐とわかめの和風ミルクスープ 豆腐とわかめの和風ミルクスープ

豆腐とわかめの和風ミルクスープ

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豆腐とわかめの和風ミルクスープ

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
さとみわさんのレシピ
15分以内

美味しくカルシウムが摂れるアイディアレシピ。大豆に含まれるタンパク質に、血中コレステロールを下げる働きがあります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.6 g
脂質
8.5 g
炭水化物
11.2 g
糖質
10.1 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
383 mg
カルシウム
216 mg
マグネシウム
52 mg
リン
188 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
125 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
66 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
4.32 g
一価不飽和脂肪酸
1.85 g
多価不飽和脂肪酸
1.25 g
エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.6 g
脂質
8.5 g
炭水化物
11.2 g
糖質
10.1 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
383 mg
カルシウム
216 mg
マグネシウム
52 mg
リン
188 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
125 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
66 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
4.32 g
一価不飽和脂肪酸
1.85 g
多価不飽和脂肪酸
1.25 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ワカメ(乾燥)
    1 g
  • 豆腐(絹)
    50 g
  • バター
    小さじ1/4 (1 g)
  • 牛乳
    150 ml
  • 和風顆粒だし
    小さじ1/3 (1 g)
  • 白味噌
    小さじ1 (6 g)
  • 0.1 g
  • 黒胡椒
    少々
  • ワカメ(乾燥)
    1.0 g
  • 豆腐(絹)
    1/6丁 (50.0 g)
  • バター
    1.0 g
  • 牛乳
    150.0 g
  • 和風顆粒だし
    1.0 g
  • 白味噌
    6.0 g
  • 0.1 g
  • 黒胡椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ワカメは戻しておきます。豆腐はサイコロ状に切っておきます。
  • 2
    鍋でバターを熱し、1のワカメを炒めます。バターの香りがたちワカメがチリチリとしてきたら、牛乳と和風顆粒だしを加えます。
  • 3
    沸騰する直前に白味噌を溶き入れて火を止め、塩で味を調えます。
  • 4
    器にとり黒こしょうをかけて出来上がりです。

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