かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
13.7
g
糖質
11.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
436
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
26
mg
リン
63
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
157
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
13.7
g
糖質
11.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
436
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
26
mg
リン
63
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
157
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）
50 g -
小松菜20 g
-
玉ねぎ15 g
-
だし汁（かつお・昆布）120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (56 g)
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
だし汁（かつお・昆布）120.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。小松菜は３cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋にだし汁、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、弱火で加熱します。
3
玉ねぎが透き通り、かぼちゃがやわらかくなったら、小松菜を加えて煮立たせます。火を消し、みそを溶き入れたら出来上がりです。
