かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
68
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
13.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
446
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
26
mg
リン
61
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
217
µg
ビタミンE
2.7
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンC
31
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
68
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
13.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
446
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
26
mg
リン
61
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
217
µg
ビタミンE
2.7
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンC
31
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ50 g
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小松菜20 g
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玉ねぎ15 g
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だし汁120 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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かぼちゃ1/8個未満 (56 g)
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小松菜1/8束未満 (24 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
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だし汁120.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。小松菜は３cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋にだし汁、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、弱火で加熱します。※かぼちゃが煮くずれないようします
3
玉ねぎが透き通り、かぼちゃに火が通ったら小松菜を加え、みそを溶いたら出来上がりです。
