豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
45分以内
優しい味わいの一品。油揚げは油抜きをすることで、カロリーをおさえ、煮汁の味が染み込みやすくなります。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
13.8
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
327
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
81
mg
リン
185
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1354
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
4.80
g
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
13.8
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
327
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
81
mg
リン
185
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1354
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
4.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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油揚げ(1枚/人)
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鶏ひき肉
-
木綿豆腐
-
にんじん
-
乾燥ひじき
-
しいたけ
-
枝豆(冷凍)
-
しょうが(すりおろし)
-
塩
-
煮汁
-
だし汁（かつお・昆布）
-
酒
-
みりん
-
しょうゆ
-
砂糖
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-
油揚げ(1枚/人)
-
鶏ひき肉
-
木綿豆腐
-
にんじん
-
乾燥ひじき
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しいたけ
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枝豆(冷凍)
-
しょうが(すりおろし)
-
塩
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煮汁
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だし汁（かつお・昆布）
-
酒
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みりん
-
しょうゆ
-
砂糖
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで包んで電子レンジ（６００w）で１分間加熱して水きりをします。ひじきは水で戻し、水けをきります。
