芋の子汁(里芋の味噌汁) 芋の子汁(里芋の味噌汁)

芋の子汁(里芋の味噌汁)

  • エネルギー 136 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

芋の子汁(里芋の味噌汁)

  • エネルギー 136 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
うさぎのうちゃこ♪さんのレシピ
30分以内

秋になると東北地方では定番の芋の子汁。手に入りやすい材料で作れるのが嬉しいですね。具だくさんで里いもの季節になると食べたくなる一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
136 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
10.2 g
脂質
4.5 g
炭水化物
17.8 g
糖質
12.4 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
805 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
64 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
2252 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
78 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
136 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
10.2 g
脂質
4.5 g
炭水化物
17.8 g
糖質
12.4 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
805 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
64 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
2252 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
78 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里いも
  • まいたけ
  • ごぼう
  • にんじん
  • 白ねぎ
  • こんにゃく
  • 油揚げ(細切り)
  • 木綿豆腐
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • だし汁
  • みそ
  • 旨味調味料
  • 里いも
  • まいたけ
  • ごぼう
  • にんじん
  • 白ねぎ
  • こんにゃく
  • 油揚げ(細切り)
  • 木綿豆腐
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • だし汁
  • みそ
  • 旨味調味料

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
里いもの皮をむき、ひと口大に切って水に5分ほどつけておきます。水から上げ、ぬめりを洗い落とします。

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このレシピに使われている食材について


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