漬け込まないスペアリブ風ステーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
漬け込まないスペアリブ風ステーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ワインの風味が香る簡単ステーキ。ロース肉を使うことで、脂肪を抑えられます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
1.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
182
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
86
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
1.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
182
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
86
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース（ブロック）50 g
-
塩0.6 g
-
オリーブオイル小さじ1/4 (1 g)
-
黒こしょう少々
-
白ワイン50 ml
-
豚肩ロース（ブロック）50.0 g
-
塩0.6 g
-
オリーブオイル1.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
白ワイン50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
お肉に 塩と黒こしょうをします。こしょうはたっぷりかけた方が美味しいです
2
暖めたフライパンにオリーブオイルをひく。強火でお肉の表面を少し焼き目が付くくらい焼きます。
3
表面の色が変わったら白ワインを入れふたをし、時々裏がえしながら弱火で蒸し焼きにする。
4
残りの水分を飛ばし出来上がり。
