漬け込まないスペアリブ風ステーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
漬け込まないスペアリブ風ステーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ワインの風味が香る簡単ステーキ。ロース肉を使うことで、脂肪を抑えられます。
-
脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
1.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
182
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
86
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
1.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
182
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
86
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚肩ロース（ブロック）50 g
-
塩0.6 g
-
オリーブオイル小さじ1/4 (1 g)
-
黒こしょう少々
-
白ワイン50 ml
-
豚肩ロース（ブロック）50.0 g
-
塩0.6 g
-
オリーブオイル1.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
白ワイン50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
お肉に 塩と黒こしょうをします。こしょうはたっぷりかけた方が美味しいです
2
暖めたフライパンにオリーブオイルをひく。強火でお肉の表面を少し焼き目が付くくらい焼きます。
3
表面の色が変わったら白ワインを入れふたをし、時々裏がえしながら弱火で蒸し焼きにする。
4
残りの水分を飛ばし出来上がり。
