バルサミコチキン アーモンド
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
バルサミコチキン アーモンド
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
アーモンドのパリパリとした食感が楽しい一品です。バルサミコ酢のコクのある酸味でご飯が進みます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
307
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
181
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
307
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
181
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
スライスアーモンド5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
バルサミコ酢6 g
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
はちみつ小さじ1/3強 (2.5 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
酒5.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
-
スライスアーモンド5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
バルサミコ酢6.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
はちみつ2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は大きめの一口大に切り、酒、塩、黒こしょうをまぶして冷蔵庫で30分おきます。Aは混ぜ合わせます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにスライスアーモンドを入れて中火で熱し、薄くきつね色になるまで炒めて一度取り出します。
3
同じフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
火を強め、Aを加えて全体を混ぜながら、とろみがつくまで煮詰めます。
5
火を消し、スライスアーモンドを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。
