バルサミコチキン アーモンド
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
バルサミコチキン アーモンド
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
アーモンドのパリパリとした食感が楽しい一品です。バルサミコ酢のコクのある酸味でご飯が進みます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
307
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
181
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
307
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
37
mg
リン
181
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
スライスアーモンド5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
バルサミコ酢6 g
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
はちみつ小さじ1/3強 (2.5 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
酒5.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
-
スライスアーモンド5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
バルサミコ酢6.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
はちみつ2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は大きめの一口大に切り、酒、塩、黒こしょうをまぶして冷蔵庫で30分おきます。Aは混ぜ合わせます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにスライスアーモンドを入れて中火で熱し、薄くきつね色になるまで炒めて一度取り出します。
3
同じフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
火を強め、Aを加えて全体を混ぜながら、とろみがつくまで煮詰めます。
5
火を消し、スライスアーモンドを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。
