秋香る さつま芋のお味噌汁 秋香る さつま芋のお味噌汁

秋香る さつま芋のお味噌汁

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

秋香る さつま芋のお味噌汁

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
milk*crownさんのレシピ

甘く、ほくほくとしたさつまいもと、ジューシーな油揚げが相性抜群。ほっとする味わいです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
105 kcal
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
18.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
301 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
29 mg
リン
68 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
105 kcal
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
18.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
301 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
29 mg
リン
68 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    50 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.5 g
  • さつまいも
    51 g
  • 油揚げ
    5.0 g
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚の輪切りにします。水に10分ほどさらし、水けを除きます。
  • 2
    油揚げをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをします。粗熱が取れたら短冊切りにします。
  • 3
    鍋にだし汁とさつまいも、油揚げを入れて蓋をします。弱火で10分ほど煮て、さつまいもがやわらかくなったら火を消します。
  • 4
    みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め直します。器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がりです。