めかじきのソテー ガリバタ醤油味
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
めかじきのソテー ガリバタ醤油味
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
食欲をそそる香りが◎！魚に野菜とキノコを合わせて食べごたえも充分な一品です。ビタミン類がバランスよく、豊富に含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
8.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
752
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
45
mg
リン
297
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
71
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
4.8
mg
飽和脂肪酸
2.49
g
一価不飽和脂肪酸
4.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
8.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
752
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
45
mg
リン
297
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
71
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
4.8
mg
飽和脂肪酸
2.49
g
一価不飽和脂肪酸
4.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
めかじき70 g
-
塩コショウ0.3 g
-
薄力粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
しめじ50 g
-
ブロッコリー
50 g -
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
醤油小さじ1 (6 g)
-
ガーリックパウダー0.2 g
-
仕上の粗挽き黒胡椒少々
-
めかじき70.0 g
-
塩コショウ0.3 g
-
薄力粉2.5 g
-
しめじ1/2パック (56 g)
-
ブロッコリー
1/4株 (77 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
バター2.0 g
-
醤油6.0 g
-
ガーリックパウダー0.2 g
-
仕上の粗挽き黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
めかじきは、食べやすい大きさに切り、塩コショウと薄力粉をまぶす。
ブロッコリーとしめじは、レンジなどで下ゆでしておく。
2
フライパンに油を熱し、めかじきを焼く。
焼けたら、ブロッコリーとしめじを入れ軽く炒める。
3
全体に油がまわったら、バターと醤油を入れざっと炒めて、ガーリックパウダーをふり混ぜる。
仕上げに黒コショウをふって完成。
