めかじきのソテー ガリバタ醤油味 めかじきのソテー ガリバタ醤油味

めかじきのソテー ガリバタ醤油味

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

めかじきのソテー ガリバタ醤油味

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
こは*さんのレシピ
15分以内

食欲をそそる香りが◎!魚に野菜とキノコを合わせて食べごたえも充分な一品です。ビタミン類がバランスよく、豊富に含まれます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
173 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
9.5 g
炭水化物
8.4 g
糖質
4.0 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
752 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
45 mg
リン
297 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
71 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
132 µg
ビタミンA
91 µg
ビタミンD
6.4 µg
ビタミンK
107 µg
ビタミンE
4.8 mg
エネルギー
173 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
9.5 g
炭水化物
8.4 g
糖質
4.0 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
752 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
45 mg
リン
297 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
71 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
132 µg
ビタミンA
91 µg
ビタミンD
6.4 µg
ビタミンK
107 µg
ビタミンE
4.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • めかじき
    70 g
  • 塩コショウ
    0.3 g
  • 薄力粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • しめじ
    50 g
  • ブロッコリー
    50 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 醤油
    小さじ1 (6 g)
  • ガーリックパウダー
    0.2 g
  • 仕上の粗挽き黒胡椒
    少々
  • めかじき
    70.0 g
  • 塩コショウ
    0.3 g
  • 薄力粉
    2.5 g
  • しめじ
    1/2パック (56 g)
  • ブロッコリー
    1/4株 (77 g)
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • バター
    2.0 g
  • 醤油
    6.0 g
  • ガーリックパウダー
    0.2 g
  • 仕上の粗挽き黒胡椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    めかじきは、食べやすい大きさに切り、塩コショウと薄力粉をまぶす。 ブロッコリーとしめじは、レンジなどで下ゆでしておく。
  • 2
    フライパンに油を熱し、めかじきを焼く。 焼けたら、ブロッコリーとしめじを入れ軽く炒める。
  • 3
    全体に油がまわったら、バターと醤油を入れざっと炒めて、ガーリックパウダーをふり混ぜる。 仕上げに黒コショウをふって完成。

  • このレシピに使われている食材について


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