このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
8.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
752
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
45
mg
リン
297
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
71
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
4.8
mg
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
8.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
752
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
45
mg
リン
297
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
71
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
4.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
めかじき70 g
-
塩コショウ0.3 g
-
薄力粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
しめじ50 g
-
ブロッコリー50 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
醤油小さじ1 (6 g)
-
ガーリックパウダー0.2 g
-
仕上の粗挽き黒胡椒少々
-
めかじき70.0 g
-
塩コショウ0.3 g
-
薄力粉2.5 g
-
しめじ1/2パック (56 g)
-
ブロッコリー1/4株 (77 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
バター2.0 g
-
醤油6.0 g
-
ガーリックパウダー0.2 g
-
仕上の粗挽き黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
めかじきは、食べやすい大きさに切り、塩コショウと薄力粉をまぶす。
ブロッコリーとしめじは、レンジなどで下ゆでしておく。
2
フライパンに油を熱し、めかじきを焼く。
焼けたら、ブロッコリーとしめじを入れ軽く炒める。
3
全体に油がまわったら、バターと醤油を入れざっと炒めて、ガーリックパウダーをふり混ぜる。
仕上げに黒コショウをふって完成。
