根菜たっぷりトマトスープ

根菜たっぷりトマトスープ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

野菜たっぷり具沢山洋風スープ!低カロリーで食物繊維が豊富!腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。

栄養価(1人分)

カルシウム
40mg
マグネシウム
24mg
リン
61mg
0.6mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
139µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
43µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

かぶ
20 g
1/4個 (22 g)
れんこん
20 g
25 g
ごぼう
15 g
1/8本未満 (17 g)
にんじん
15 g
1/8本 (17 g)
ホールトマト
50 g
50.0 g
トマトジュース
30 g
30.0 g
60 ml
60.0 g
洋風だしの素
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
0.5 g
0.5 g
こしょう
少々
0.1 g
粉チーズ
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
パセリ(みじん切り)
0.3 g
0.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

野菜は食べやすい大きさに切ります。

2

鍋に1と水、ホールトマト、トマトジュースを入れ具材がやわらかくなるまで煮ます。

3

2に洋風だしの素、塩、こしょうで味付けする。

4

器に盛り、粉チーズ、パセリを振り出来上がりです。

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