赤かぶのはちみつ甘酢漬け
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
赤かぶのはちみつ甘酢漬け
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
簡単手軽に作れ、常備菜としても活躍するレシピです。色鮮やかで、1品添えるだけで食卓がパッと華やかになります。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.4
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
53
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
5
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.4
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
53
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
5
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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赤かぶ20 g
-
酢大さじ1/2強 (8 g)
-
はちみつ小さじ1/2強 (4 g)
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塩0.1 g
-
赤かぶ1/3個 (24 g)
-
酢8.0 g
-
はちみつ4.0 g
-
塩0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶをよく洗い、スライサーで薄いいちょう切りにし、塩を振って全体を混ぜておきます。
2
酢とはちみつを耐熱容器に入れ、電子レンジで１分加熱します。
3
①の水分をしぼって②に漬け込み一晩おいて出来上がりです。
