干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが 干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが

干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが

  • エネルギー 245 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが

  • エネルギー 245 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
papikunさんのレシピ
30分以内

旨味成分の豊富な干し椎茸とそのもどし汁を使ったことで減塩に。余裕があれば、だし汁で豚肉を湯がくと下味がつき、旨味もUP!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
245 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
25.6 g
糖質
16.8 g
食物繊維
8.8 g
カリウム
586 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
35 mg
リン
121 mg
1.0 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
1201 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
245 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
25.6 g
糖質
16.8 g
食物繊維
8.8 g
カリウム
586 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
35 mg
リン
121 mg
1.0 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
1201 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉
  • 糸こんにゃく
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • さやいんげん
  • 干ししいたけ
  • サラダ油
  • だし汁(かつお昆布)
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉
  • 糸こんにゃく
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • さやいんげん
  • 干ししいたけ
  • サラダ油
  • だし汁(かつお昆布)
  • 砂糖
  • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
玉ねぎはざく切り、にんじんは乱切りにします。戻した干ししいたけは、薄切りにしします。

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このレシピに使われている食材について


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