りんごのポタージュ りんごのポタージュ

りんごのポタージュ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

りんごのポタージュ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
どんぴんたんさんのレシピ
1時間以内

クリスマスカラーで華やかスープ!リンゴに含まれるペクチンは、悪玉コレステロールを下げ、心臓病や脳卒中の予防に役立ちます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
13.7 g
糖質
12.4 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
183 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
10 mg
リン
57 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
1.09 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
13.7 g
糖質
12.4 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
183 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
10 mg
リン
57 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
1.09 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • りんご
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • バター
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 0.2 g
  • 70 ml
  • ローリエ
    少々
  • 洋風スープの素(顆粒)
    小さじ1/3 (1 g)
  • 牛乳
    大さじ2と1/3 (35 g)
  • 生クリーム
    小さじ1 (5 g)
  • 塩(調整用)
    0.2 g
  • パセリ
    少々
  • ピンクペッパー
    少々
  • りんご
    1/4個 (59 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • バター
    1.5 g
  • 0.2 g
  • 70.0 g
  • ローリエ
    少々
  • 洋風スープの素(顆粒)
    1.0 g
  • 牛乳
    35.0 g
  • 生クリーム
    5.0 g
  • 塩(調整用)
    0.2 g
  • パセリ
    0.1 g
  • ピンクペッパー
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    りんごと玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鍋にバター、塩、りんごと玉ねぎを入れて、焦がさないように注意しながら中火で炒めます。
  • 3
    しんなりしてきたら水、ローリエと洋風スープの素を入れ、弱めの中火で蓋はせずに煮ます。
  • 4
    20分ほど煮て、水分が半分ほどになったら火を止め、牛乳と生クリームを入れ混ぜます。
  • 5
    粗熱がとれたら、ハンディープロセッサー(またはミキサー)で滑らかになるまで撹拌します。
  • 6
    再び火にかけ温め、味をみながら塩(調整用)を加えます。
  • 7
    パセリとピンクペッパーを飾り出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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