りんごのポタージュ
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
りんごのポタージュ
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
1時間以内
クリスマスカラーで華やかスープ！リンゴに含まれるペクチンは、悪玉コレステロールを下げ、心臓病や脳卒中の予防に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
4.9
g
炭水化物
13.7
g
糖質
12.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
183
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
10
mg
リン
57
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
4.9
g
炭水化物
13.7
g
糖質
12.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
183
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
10
mg
リン
57
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
りんご50 g
-
玉ねぎ40 g
-
バター小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
水70 ml
-
ローリエ少々
-
洋風スープの素（顆粒）小さじ1/3 (1 g)
-
牛乳大さじ2と1/3 (35 g)
-
生クリーム小さじ1 (5 g)
-
塩（調整用）0.2 g
-
パセリ少々
-
ピンクペッパー少々
-
りんご1/4個 (59 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
バター1.5 g
-
塩0.2 g
-
水70.0 g
-
ローリエ少々
-
洋風スープの素（顆粒）1.0 g
-
牛乳35.0 g
-
生クリーム5.0 g
-
塩（調整用）0.2 g
-
パセリ0.1 g
-
ピンクペッパー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごと玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋にバター、塩、りんごと玉ねぎを入れて、焦がさないように注意しながら中火で炒めます。
3
しんなりしてきたら水、ローリエと洋風スープの素を入れ、弱めの中火で蓋はせずに煮ます。
4
20分ほど煮て、水分が半分ほどになったら火を止め、牛乳と生クリームを入れ混ぜます。
5
粗熱がとれたら、ハンディープロセッサー（またはミキサー）で滑らかになるまで撹拌します。
6
再び火にかけ温め、味をみながら塩（調整用）を加えます。
7
パセリとピンクペッパーを飾り出来上がりです。
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