大根とカニカマのサラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
大根とカニカマのサラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
大根のシャキッとした食感を楽しむために、繊維に沿って切るのがポイント。かにかまぼこと貝割れ菜の彩りもきれいなサラダです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
174
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
10
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
174
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
10
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
70 g -
塩0.3 g
-
貝割れ菜4 g
-
かに風味かまぼこ10 g
-
Aごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
A塩0.5 g
-
A粗びき黒こしょう少々
-
大根
2.5cm (82 g)
-
塩0.3 g
-
貝割れ菜1/8パック未満 (4.0 g)
-
かに風味かまぼこ2/3本 (10.0 g)
-
Aごま油1.5 g
-
A塩0.5 g
-
A粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は繊維に沿って幅１cm、長さ４cmの短冊切りにし、ボウルに入れます。
2
１に塩（分量外）を振り10分ほどおいたら、流水で洗いしっかりと水けを絞ります。
3
貝割れ菜は根元を切り、かに風味かまぼこは軽くほぐします。
4
別のボウルにAを合わせ、大根と２を加えしっかりとあえたら出来上がりです。
