野菜たっぷりワンタンスープ
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
野菜たっぷりワンタンスープ
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
ワンタンの食感が美味しい具沢山スープ。１食で野菜が150gもとれるので、野菜を食べたい時におすすめの一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
5.1
g
炭水化物
16.0
g
糖質
12.9
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
457
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
24
mg
リン
85
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
5.1
g
炭水化物
16.0
g
糖質
12.9
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
457
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
24
mg
リン
85
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉25 g
-
ワンタンの皮12 g
-
大根
70 g -
にんじん
20 g
-
キャベツ30 g
-
えのきたけ
20 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
10 g
-
しょうが（みじん切り）1 g
-
しょうゆ0.5 g
-
ごま油0.5 g
-
塩0.2 g
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
水130 ml
-
-
豚ひき肉25.0 g
-
ワンタンの皮3枚 (12.0 g)
-
大根
2.5cm (82 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
えのきたけ
1/6袋 (24 g)
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）
1/8本 (17 g)
-
しょうが（みじん切り）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
ごま油0.5 g
-
塩0.2 g
-
-
B
-
しょうゆ1.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんはいちょう切り、キャベツはざく切り、えのきたけは食べやすい長さに切ります。
2
ボウルにひき肉とAを入れ、粘りけがでるまで混ぜます。
3
ワンタンの皮に２のタネをのせ、皮のふち半分に水(分量外)をつけて閉じます。
4
鍋にBと１の野菜を入れ、中火で５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
３のワンタンを加え、８分ほど煮たら出来上がりです。
