野菜たっぷりワンタンスープ

野菜たっぷりワンタンスープ

管理栄養士のおすすめコメント

ワンタンの食感が美味しい具沢山スープ。エネルギー代謝を促進するビタミンB群が豊富で、生活習慣予防・ダイエットに◎!

栄養価(1人分)

カルシウム
44mg
マグネシウム
25mg
リン
86mg
0.9mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
148µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
80µg
ビタミンC
24mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

<ワンタンの材料>
豚ひき肉
25 g
25.0 g
ねぎ
10 g
1/8本 (17 g)
しょうゆ
0.5 g
0.5 g
0.2 g
0.2 g
しょうが 旬
1 g
1/8片未満 (1.3 g)
ごま油
0.5 g
0.5 g
ワンタンの皮
12 g
3枚 (12.0 g)
<その他の材料>
人参
20 g
1/6本 (22 g)
大根
70 g
2.5cm (82 g)
キャベツ
30 g
2/3枚 (35 g)
えのき
20 g
1/6袋 (24 g)
130 ml
130.0 g
中華スープの素
小さじ1/3強 (1 g)
1.0 g
しょうゆ
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.1 g
こねぎ
3 g
3.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

長ねぎはみじん切りにし、ワンタンの具の材料を混ぜ合わせる。

2

ワンタンの皮の半分に水を付けて具を包む。

3

大き目の鍋に水を入れ、ワンタンと小ねぎ以外の材料を入れる。

4

材料が煮えてきたら調味料を入れ、ワンタンを入れる。

5

最後に小ねぎをのせて出来上がり。

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