具材いろいろ トリプルオープンマフィン
- エネルギー 320 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
具材いろいろ トリプルオープンマフィン
- エネルギー 320 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
30分以内
『挟む』ではなく『のせる』マフィン。全粒粉入りマフィンにすることで不足しがちな食物繊維を摂取することができます。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
320
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
12.6
g
炭水化物
44.9
g
糖質
39.1
g
食物繊維
5.8
g
カリウム
606
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
63
mg
リン
156
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2257
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
320
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
12.6
g
炭水化物
44.9
g
糖質
39.1
g
食物繊維
5.8
g
カリウム
606
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
63
mg
リン
156
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2257
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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イングリッシュマフィン（全粒粉）83 g
-
無塩バター小さじ3/4 (3 g)
-
■ベーコン＆玉ねぎ＆アスパラガス
-
ベーコン10 g
-
玉ねぎ20 g
-
アスパラガス
20 g -
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
-
■ひじきサラダ
-
ひじき（乾）5 g
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人参5 g
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ひよこまめ（ゆで）10 g
-
カロリーハーフマヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
-
■バジル
-
パルメザンチーズ小さじ1/2 (1 g)
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トマトソース小さじ1 (5 g)
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バジル1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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-
■飾り
-
黄ミニトマト5 g
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ラディッシュ2 g
-
バジル少々
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-
イングリッシュマフィン（全粒粉）1.5個 (83.0 g)
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無塩バター3.0 g
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■ベーコン＆玉ねぎ＆アスパラガス
-
ベーコン10.0 g
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
アスパラガス
1本 (25 g)
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ケチャップ5.0 g
-
-
■ひじきサラダ
-
ひじき（乾）5.0 g
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人参1/8本未満 (5.6 g)
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ひよこまめ（ゆで）10.0 g
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カロリーハーフマヨネーズ5.0 g
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-
■バジル
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パルメザンチーズ1.0 g
-
トマトソース5.0 g
-
バジル2枚 (1.3 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
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■飾り
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黄ミニトマト1/2個 (5.1 g)
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ラディッシュ1/6個 (2.7 g)
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バジル1/6枚 (0.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
イングリッシュマフィン（全粒粉）を半分に割る。
2
【ベーコン＆玉ねぎ＆アスパラガス】千切りにした玉ねぎを下茹でし、長さ３～４㎝に切ったアスパラガスをのせる。
3
イングリッシュマフィン（全粒粉）に無塩バターを塗り、ベーコン・玉ねぎ・アスパラガスをのせ、ケチャップをかけて焼く。
4
【ひじきサラダ】ひじき（乾）は水で戻し、人参は千切り後下茹でをする。
5
ひじき（乾）、人参、ひよこまめ（ゆで）を合わせ、カロリーハーフマヨネーズで和える。
6
焼いたイングリッシュマフィン（全粒粉）に5のひじきサラダをのせる。
7
【トマトバジル】イングリッシュマフィン（全粒粉）にトマトソースを塗る。
8
パルメザンチーズとオリーブ油をかけてバジルをのせ、オーブンで焼く。
