さばの味噌煮 さばの味噌煮

さばの味噌煮

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

さばの味噌煮

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
葉ママさんのレシピ
15分以内

ふっくらやわらかいさばに、甘辛味噌が絡みます。千切り生姜の食感と香りがアクセントに。

このレシピのエピソード

少ない煮汁で煮ると、身は蒸されてふっくらやわらかに。たれをかけながら煮詰めて味をしっかり染み込ませます。子どもから大人まで大好きな味は、ぜひ定番メニューに加えたいレシピ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
192 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
12.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
6.1 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
272 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
28 mg
リン
168 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
9.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
3.6 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
192 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
12.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
6.1 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
272 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
28 mg
リン
168 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
9.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
3.6 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば
  • しょうが(薄切り)
  • A水
  • A酒
  • Aみりん
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみそ
  • しょうが(せん切り飾り用)
  • さば
  • しょうが(薄切り)
  • A水
  • A酒
  • Aみりん
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみそ
  • しょうが(せん切り飾り用)

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さばは、両面にしっかりと熱湯をかけます。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


アプリをインストール