グリル野菜のバーニャカウダ風
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
グリル野菜のバーニャカウダ風
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
18.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
494
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
28
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
62
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
11.73
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
18.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
494
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
28
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
62
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
11.73
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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カリフラワー25 g
-
アボカド50 g
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赤パプリカ20 g
-
水小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
アンチョビ小さじ1/2 (3 g)
-
玉ねぎ30 g
-
にんにく1 g
-
オリーブオイル大さじ3/4 (9 g)
-
塩こしょう0.5 g
-
カリフラワー50 g
-
アボカド1/3個 (71 g)
-
赤パプリカ1/6個 (22 g)
-
水12.0 g
-
アンチョビ3.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブオイル9.0 g
-
塩こしょう0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーを食べやすい大きさに切る。赤パプリカは１cm幅にカットする。アボカドは、皮を剥き、２cm幅にカットする。
2
ソースを作る。フライパンに分量の半量のオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくをよく炒める。
3
続いてアンチョビをつぶしながら加え、残りのオリーブオイル、塩、こしょうを加えて混ぜる。
4
フライパンに野菜を並べ、水を加えてフタをして火にかける。水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
5
野菜を皿に並べ、小さな器に入れたソースを添える。
