煮込まない野菜カレー
- エネルギー 680 kcal
- 食塩相当量 4.8 g
煮込まない野菜カレー
- エネルギー 680 kcal
- 食塩相当量 4.8 g
30分以内
身体の中から綺麗を目指すレシピ。若さを保つ抗酸化ビタミンや、デトックス作用のある食物繊維などを豊富に含みます。
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手間カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
680
kcal
食塩相当量
4.8
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
126.3
g
糖質
113.0
g
食物繊維
13.3
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
9.6
g
カリウム
1197
mg
カルシウム
118
mg
マグネシウム
184
mg
リン
494
mg
鉄
5.3
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
112
mg
ビタミンB6
0.99
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
198
µg
ビタミンA
234
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
136
µg
ビタミンE
7.6
mg
飽和脂肪酸
6.61
g
一価不飽和脂肪酸
6.84
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
680
kcal
食塩相当量
4.8
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
126.3
g
糖質
113.0
g
食物繊維
13.3
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
9.6
g
カリウム
1197
mg
カルシウム
118
mg
マグネシウム
184
mg
リン
494
mg
鉄
5.3
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
112
mg
ビタミンB6
0.99
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
198
µg
ビタミンA
234
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
136
µg
ビタミンE
7.6
mg
飽和脂肪酸
6.61
g
一価不飽和脂肪酸
6.84
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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トマトホール缶100 g
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水50 ml
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コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
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野菜のカレーフレーク（VEGE CURREY FLAKE）45 g
-
玉ねぎ25 g
-
ブロッコリー50 g
-
かぼちゃ70 g
-
玄米ごはん
-
玄米112 g
-
糸こんにゃく25 g
-
水110 ml
-
-
トマトホール缶1/4カン (100.0 g)
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水50.0 g
-
コンソメ1.5 g
-
野菜のカレーフレーク（VEGE CURREY FLAKE）45.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
ブロッコリー1/4株 (77 g)
-
かぼちゃ1/8個未満 (78 g)
-
玄米ごはん
-
玄米112 g
-
糸こんにゃく1/8袋 (25.0 g)
-
水110.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※4人分が作りやすい分量です。洗った玄米と細かく切った糸こんにゃく、炊飯用の水を圧力鍋に入れてフタを占め、強火にかける。
2
圧力がかかったら、2分は強火のままにし、その後、弱火に25分かける。
3
別の鍋にトマトホール缶とコンソメ、水を分量の半量入れて火にかける。
4
トマトが柔らかくなったら、カレーフレークを入れて混ぜ合わせ、残りの水で濃度を調整する。
5
粗みじん切りにした玉ねぎと、一口大に切ったブロッコリーとカボチャをレンジ（500W）に3～4分かける。
6
手順5の野菜を手順4のカレーと合わせ、玄米ごはんと一緒に皿に盛りつける。
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