中華風のお粥で作った春の七草粥
- エネルギー 148 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
中華風のお粥で作った春の七草粥
- エネルギー 148 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
いつもひと味違った中華風の七草粥。お正月で胃腸が疲れ気味の方にお勧めの一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
148
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
0.4
g
炭水化物
33.4
g
糖質
32.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
185
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
18
mg
リン
58
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
148
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
0.4
g
炭水化物
33.4
g
糖質
32.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
185
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
18
mg
リン
58
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米40 g
-
水350 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
春の七草
-
せり5 g
-
なずな5 g
-
ごぎょう
5 g -
はこべら
5 g
-
ほとけのざ
5 g
-
すずな（かぶ）
10 g
-
すずしろ（大根）10 g
-
-
米40 g
-
水350.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.2 g
-
春の七草
-
せり1/8束未満 (7.1 g)
-
なずな5.3 g
-
ごぎょう
7.1 g
-
はこべら
7.1 g
-
ほとけのざ
7.1 g
-
すずな（かぶ）
1/6個 (12 g)
-
すずしろ（大根）1/3cm (12 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に米と水を入れ、沸騰したら弱火にします。好みのやわらかさになるまで約30分ほど炊きます。
加熱時間は２人分の目安です。鍋は浅いと吹きこぼれるので、材料を入れた時に深さが２〜３分目位になるものを使ってください。
2
七草のうち、すずなとすずしろはさいの目に切り、熱湯で１分ほどゆでてざるにあげます。
3
その他の具材は熱湯で20秒ほどゆでて冷水に取ります。水けをしっかりときり、粗みじん切りにします。
4
１の粥に鶏がらスープの素と塩、具材を加え混ぜたら出来上がりです。
