寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
-
-
-
お気に入りから
削除しました
このレシピのエピソード
豆乳のまろやかな風味に、ほっとする和の甘味を添えて。ゆっくり味わいたいスイーツです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.5
g
炭水化物
15.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
158
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
22
mg
リン
47
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
87
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.5
g
炭水化物
15.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
158
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
22
mg
リン
47
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
2人分以上が作りやすい分量です。
-
棒寒天0.5 g
-
水大さじ1と2/3 (25 g)
-
砂糖大さじ1/2 (4.5 g)
-
豆乳60 ml
-
きな粉小さじ1/2弱 (1 g)
-
あんこ15 g
-
棒寒天1/8本未満 (0.5 g)
-
水25.0 g
-
砂糖4.5 g
-
豆乳60.0 g
-
きな粉1.0 g
-
あんこ15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
棒寒天は30分程、水（分量外）に浸けて、ふやかしておく。
2
小鍋に水と、ふやけた棒寒天をちぎって入れ、弱火にかける。寒天が溶けるまで、かき混ぜながら加熱する。
3
砂糖を加え、よく混ぜて溶かす。溶けたら火を消す。
4
豆乳を加え、よく混ぜる。あら熱が取れるまで、鍋底を冷やしながら、よくかき混ぜる。
5
茶こしで漉しながら、容器に注ぎ入れる。
6
冷蔵庫で冷やします。冷えたらグラスに盛って、きなこ、あんこをトッピングして出来上がりです。
