寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ 寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ

寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ

  • エネルギー 87 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

寒天で簡単 豆乳ブランマンジェ

  • エネルギー 87 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
まりも1016さんのレシピ


このレシピのエピソード

豆乳のまろやかな風味に、ほっとする和の甘味を添えて。ゆっくり味わいたいスイーツです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
87 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
1.5 g
炭水化物
15.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
158 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
22 mg
リン
47 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
87 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
1.5 g
炭水化物
15.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
158 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
22 mg
リン
47 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

2人分以上が作りやすい分量です。
  • 棒寒天
    0.5 g
  • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • 砂糖
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • 豆乳
    60 ml
  • きな粉
    小さじ1/2弱 (1 g)
  • あんこ
    15 g
  • 棒寒天
    1/8本未満 (0.5 g)
  • 25.0 g
  • 砂糖
    4.5 g
  • 豆乳
    60.0 g
  • きな粉
    1.0 g
  • あんこ
    15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    棒寒天は30分程、水(分量外)に浸けて、ふやかしておく。
  • 2
    小鍋に水と、ふやけた棒寒天をちぎって入れ、弱火にかける。寒天が溶けるまで、かき混ぜながら加熱する。
  • 3
    砂糖を加え、よく混ぜて溶かす。溶けたら火を消す。
  • 4
    豆乳を加え、よく混ぜる。あら熱が取れるまで、鍋底を冷やしながら、よくかき混ぜる。
  • 5
    茶こしで漉しながら、容器に注ぎ入れる。
  • 6
    冷蔵庫で冷やします。冷えたらグラスに盛って、きなこ、あんこをトッピングして出来上がりです。