メープルシロップで作るキャロット・ラぺ
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
メープルシロップで作るキャロット・ラぺ
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
くるみは、ナッツの中でも抗酸化効果はトップクラス！ビタミンA豊富な人参と合わせて、さらにその効果がアップします。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
10.0
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
183
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
20
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
253
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
5.28
g
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
10.0
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
183
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
20
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
253
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
5.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
人参40 g
-
塩0.2 g
-
■オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
■バルサミコ酢3 g
-
■米酢小さじ1/2強 (3 g)
-
■メープルシロップ小さじ1/2弱 (3 g)
-
■ディジョンマスタード0.5 g
-
胡桃（粗みじん）大さじ2/3 (10 g)
-
人参1/3本 (44 g)
-
塩0.2 g
-
■オリーブオイル3.0 g
-
■バルサミコ酢3.0 g
-
■米酢3.0 g
-
■メープルシロップ3.0 g
-
■ディジョンマスタード0.5 g
-
胡桃（粗みじん）10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参は厚めのスライサーで切り包丁で千切りにします。塩をまぶし15分程おきます。
2
小さなボウルに■を混ぜ合わせドレッシングを作ります。
3
しんなりした人参と粗みじんにした胡桃、ドレッシングを一緒に和えます。冷蔵庫で1時間程冷やして出来あがりです。
