美味しすぎる鶏レバー 和のそぼろ煮 美味しすぎる鶏レバー 和のそぼろ煮

美味しすぎる鶏レバー 和のそぼろ煮

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

美味しすぎる鶏レバー 和のそぼろ煮

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
さとみわさんのレシピ
1時間以内

貧血予防に必要な栄養素である、鉄分や葉酸、ビタミンA、Cなどを豊富に含むレシピ。
  • 塩分カット
  • 鉄分アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
3.2 g
炭水化物
13.2 g
糖質
11.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
398 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
27 mg
リン
222 mg
5.8 mg
亜鉛
2.3 mg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
1.12 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
26.4 µg
葉酸
804 µg
ビタミンA
8539 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
129 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
3.2 g
炭水化物
13.2 g
糖質
11.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
398 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
27 mg
リン
222 mg
5.8 mg
亜鉛
2.3 mg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
1.12 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
26.4 µg
葉酸
804 µg
ビタミンA
8539 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏レバー
  • A玉ねぎ
  • Aにんじん
  • A長ねぎ
  • しょうが(みじん切り)
  • ごま油
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ(煮込み用)
  • しょうゆ(仕上げ用)
  • 白炒りごま
  • 鶏レバー
  • A玉ねぎ
  • Aにんじん
  • A長ねぎ
  • しょうが(みじん切り)
  • ごま油
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ(煮込み用)
  • しょうゆ(仕上げ用)
  • 白炒りごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
レバーは一口大に切り、水につけ濁ったら水を変える作業を繰り返し、水が綺麗になるまで行います。

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このレシピに使われている食材について


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