カリっとホクホク❢じゃが昆布焼き カリっとホクホク❢じゃが昆布焼き

カリっとホクホク❢じゃが昆布焼き

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

カリっとホクホク❢じゃが昆布焼き

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

昆布のヌルヌル成分は水溶性食物繊維のアルギン酸やフコダイン。高血圧予防やコレステロールの低下にも働きます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.1 g
糖質
4.3 g
食物繊維
4.8 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
416 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
32 mg
リン
29 mg
0.6 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
6906 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.1 g
糖質
4.3 g
食物繊維
4.8 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
416 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
32 mg
リン
29 mg
0.6 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
6906 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    40 g
  • 刻み昆布
    3 g
  • 0.2 g
  • 小麦粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 青のり
    小さじ1/6強 (0.2 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (44 g)
  • 刻み昆布
    3.0 g
  • 0.2 g
  • 小麦粉
    1.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 青のり
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもを細い千切りにし、10分程水にさらす。刻み昆布も水にさらして戻す。
  • 2
    1の水を捨て、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取る。
  • 3
    ボールにじゃがいもと刻み昆布を混ぜ、塩と小麦粉を全体に合わせる。
  • 4
    フライパンにオリーブ油をひき、3をスプーンで少量ずつ取り分け、焼き目を入れる。
  • 5
    焼き目がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  • 6
    5を器に盛り、青のりを上から散らす。

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