しらたきと人参の中華サラダ しらたきと人参の中華サラダ

しらたきと人参の中華サラダ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

しらたきと人参の中華サラダ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
mojさんのレシピ
15分以内

ごまの風味と一味とうがらしの辛味がピリリと効いた中華サラダ。春雨の代わりにしらたきを使うことでヘルシーなひと品に。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
89 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
8 mg
リン
20 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
0.85 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
89 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
8 mg
リン
20 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
0.85 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しらたき
    60 g
  • にんじん
    20 g
  • 0.1 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • A
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 一味とうがらし
      少々
  • しらたき
    1/3袋 (60.0 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 0.1 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • A
    • 4.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 白ごま
      0.5 g
    • 一味とうがらし
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しらたきは水からゆで、沸騰後2〜3分ほどゆでたらざるにあげます。水けをしっかりときり、4cmの長さに切ります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 2
    にんじんはせん切りにしてボウルに入れたら、塩を振り5分ほどおきます。
  • 3
    水けをきったにんじんとしらたきをボウルに入れ、Aを加えあえます。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
    よく冷やして味をなじませると、よりおいしくいただけます。

  • このレシピに使われている食材について


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