鮭と小松菜のとろみ煮 鮭と小松菜のとろみ煮

鮭と小松菜のとろみ煮

  • エネルギー 141 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

鮭と小松菜のとろみ煮

  • エネルギー 141 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
うさぎのシーマさんのレシピ
30分以内

片栗粉でコーティングされた鮭。旨味が閉じ込められて、やわらかく仕上がります。椎茸の旨味と小松菜との相性もばっちり!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
141 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.4 g
脂質
4.2 g
炭水化物
6.7 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
34 mg
リン
227 mg
1.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
605 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
112 µg
ビタミンD
24.0 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
141 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.4 g
脂質
4.2 g
炭水化物
6.7 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
34 mg
リン
227 mg
1.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
605 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
112 µg
ビタミンD
24.0 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭(切り身)
  • 塩、こしょう
  • 片栗粉
  • 小松菜
  • しいたけ
  • Aだし汁(かつお節)
  • A酒
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • ごま油(仕上げ)
  • 生鮭(切り身)
  • 塩、こしょう
  • 片栗粉
  • 小松菜
  • しいたけ
  • Aだし汁(かつお節)
  • A酒
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • ごま油(仕上げ)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小松菜は茎と葉に分け、4〜5cmの長さに切ります。しいたけは軸を切り落として薄切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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