ブロッコリーの塩麹レモン和え ブロッコリーの塩麹レモン和え

ブロッコリーの塩麹レモン和え

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ブロッコリーの塩麹レモン和え

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
けんくんのママさんのレシピ
15分以内

冬が旬のブロッコリー。ビタミンCが豊富で、茎や葉も栄養価が高いため、残さず使いきりましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
284 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
18 mg
リン
68 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
85 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
133 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
127 µg
ビタミンE
2.0 mg
エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
284 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
18 mg
リン
68 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
85 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
133 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
127 µg
ビタミンE
2.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ブロッコリー
  • A塩麹
  • Aオリーブ油
  • Aレモン汁
  • Aしょうゆ
  • Aはちみつ
  • ブロッコリー
  • A塩麹
  • Aオリーブ油
  • Aレモン汁
  • Aしょうゆ
  • Aはちみつ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。鍋に水(分量外)を入れ、塩を加えて沸騰させ、さっとゆでます。

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このレシピに使われている食材について


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