優しい味 お麩とほうれん草のおひたし
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
優しい味 お麩とほうれん草のおひたし
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
だしを吸ったお麩が美味しい！食材の水分をしっかり切ってから和えると、味が薄まらず美味しくいただけます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
31
mg
リン
28
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
31
mg
リン
28
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草40 g
-
にんじん
10 g -
お麩2 g
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
A水大さじ2/3 (10 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
胡麻油小さじ1/2 (2 g)
-
ほうれん草1/4束 (44 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
お麩4個 (2.0 g)
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）5.0 g
-
A水10.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
胡麻油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は茹でて食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにして茹でておく。※ レンジを使っても良いです。
2
麩は水で戻して、しっかり水気を絞りボールに入れ1とA、麩、手で優しくぎゅっと押して、お麩に味を染み込ませる。
3
仕上げに胡麻油を少々かけて手で優しく馴染ませたら出来上がり。
