鶏胸肉とはんぺんのハンバーグ
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
鶏胸肉とはんぺんのハンバーグ
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
30分以内
ダイエット中でも安心！不足しがちな栄養素をバランスよく摂れるハンバーグ。鶏肉はB6が多く、月経前の不調対策にもオススメ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
高尿酸血症（痛風）
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
高尿酸血症（痛風）
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
14.4
g
糖質
13.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
593
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
45
mg
リン
218
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
88
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.62
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.53
g
一価不飽和脂肪酸
5.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
14.4
g
糖質
13.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
593
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
45
mg
リン
218
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
88
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.62
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.53
g
一価不飽和脂肪酸
5.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉のひき肉100 g
-
はんぺん1/2枚（50 g）
-
れんこん50 g
-
青しそ
2枚（1 g） -
白だし小さじ1/2弱（2.5 g）
-
醤油大さじ1/2（9 g）
-
ごま油小さじ1/4（1 g）
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1ボウルにはんぺんとひき肉を入れ、手ではんぺんをつぶしながら混ぜる。
-
2すり下ろしたれんこん、刻んだ青じそを混ぜ、白だしを加えてさらに混ぜる。
-
3ハンバーグの形にまとめ、フライパンにごま油を熱して両面を焼く。
-
4仕上げにしょうゆをかけ回し、焦がしたしょうゆを両面に絡める。
このレシピに使われている食材について
