簡単美味しい あさりの酒蒸し
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
簡単美味しい あさりの酒蒸し
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
椎茸を足したことで風味をプラス。あさりと椎茸の旨味を活かした、シンプルで簡単な美味しいレシピです。
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このレシピの栄養価
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
16
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
139
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
45
mg
リン
60
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
3
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
21.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
54
kcal
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
16
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
139
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
45
mg
リン
60
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
3
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
21.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり(殻付き100g/人)40 g
-
椎茸
25 g -
にんにくみじん切り0.8 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
酒大さじ1 (15 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
あさつき2 g
-
あさり(殻付き100g/人)100 g
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椎茸
2枚 (31 g)
-
にんにくみじん切り1/6片 (0.9 g)
-
サラダ油2.0 g
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酒15.0 g
-
しょうゆ0.5 g
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あさつき2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油とにんにくみじん切りを入れ弱火で炒める。香りが出たらスライスした椎茸と砂だししたあさりを入れ強火にして軽く炒める。
2
酒を加え蓋をして蒸し焼きにする(約2分)。あさりの口が開いたら、醤油、小口切りにしたあさつきを加えザッと合わせて完成♪
