蒸し鶏とほうれん草のウマウマ和え
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
蒸し鶏とほうれん草のウマウマ和え
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ごま油風味のシンプルな和え物。ポイントは、茹でたほうれん草の水気をしっかり切る事。味が馴染んで美味◎！
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
2.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
445
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
42
mg
リン
81
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
110
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
139
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
2.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
445
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
42
mg
リン
81
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
110
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
139
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
-
鶏むね肉（皮なし）100 g
-
酒小さじ1強 (6 g)
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ほうれん草200 g
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ごま油大さじ2/3 (8 g)
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鶏がらスープの素小さじ1と1/3弱 (3.2 g)
-
鶏むね肉（皮なし）100.0 g
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酒6.0 g
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ほうれん草1束 (220 g)
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ごま油8.0 g
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鶏がらスープの素3.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、水を張ったボウルに５分ほど浸します。
こうすることで、根元の土が楽に落とせます。
2
鶏むね肉はフォークで数か所つき、酒をまぶします。ラップで包み、電子レンジ（600ｗ）で７分ほど加熱します。
加熱時間は４人分の目安です。
3
ほうれん草を沸騰いた湯に入れて１分ほどゆでます。すぐに水にとって冷まし、水けをしっかりと絞って４cm長さに切ります。
4
鶏むね肉の粗熱がとれたら、食べやすい大きさに裂きます。
5
ボウルに鶏むね肉、ほうれん草、ごま油、鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
