キャベツ入りの衣で作る タラのピカタ
- エネルギー 176 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
キャベツ入りの衣で作る タラのピカタ
- エネルギー 176 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
キャベツ入りの卵液で作る、ボリュームたっぷりです。たらは低脂質なので、胃腸の調子がすぐれないときにもおすすめです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
176
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
8.8
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
474
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
33
mg
リン
257
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
258
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.38
g
エネルギー
176
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
8.8
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
474
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
33
mg
リン
257
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
258
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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たら（切り身）70 g
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塩0.3 g
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こしょう少々
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小麦粉（たら用）小さじ1/2 (1.5 g)
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キャベツ（せん切り）25 g
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小麦粉（キャベツ用）小さじ1/3 (1 g)
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卵40 g
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サラダ油小さじ3/4 (3 g)
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添え野菜
-
トマト（くし形切り）30 g
-
キャベツ（せん切り）25 g
-
-
たれ
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1と1/4 (5 g)
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-
たら（切り身）70.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
小麦粉（たら用）1.5 g
-
キャベツ（せん切り）2/3枚 (29 g)
-
小麦粉（キャベツ用）1.0 g
-
卵3/4個 (40 g)
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サラダ油3.0 g
-
添え野菜
-
トマト（くし形切り）1/6個 (31 g)
-
キャベツ（せん切り）2/3枚 (29 g)
-
-
たれ
-
ぽん酢しょうゆ5.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）5.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらの水けをペーパータオルで拭き、一口大に切ります。塩とこしょうを振り、小麦粉（たら用）をまぶします。
2
ボウルにキャベツと小麦粉（キャベツ用）を入れ、よく混ぜます。溶いた卵を加え混ぜ、衣を作ります。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２にたらをくぐらせて、３分ほど焼きます。
２の衣が残ったら、上からのせてください。
4
片面焼けたら裏返して蓋をし、弱火で５分ほど蒸し焼きにします。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器に４を盛り、添え野菜と混ぜ合わせたたれを添えたら出来上がりです。
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