簡単 麻婆白菜 簡単 麻婆白菜

簡単 麻婆白菜

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

簡単 麻婆白菜

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
Rachisさんのレシピ
15分以内

フライパン1枚でできるお手軽レシピ。白菜たっぷりで、むくみ予防に役立つカリウムが豊富です。

このレシピのエピソード

たっぷり野菜と豚肉で作る麻婆。お子様も食べられるときは、辛さを調整してみて下さい。晩ごはんの主菜に、またあんかけ丼にアレンジしてもおいしく召し上がっていただけます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.0 g
脂質
5.3 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.6 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
564 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
32 mg
リン
161 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
87 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.0 g
脂質
5.3 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.6 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
564 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
32 mg
リン
161 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
87 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    140 g
  • にんじん
    20 g
  • 豚もも肉(薄切り)
    50 g
  • 70 ml
  • A豆板醤
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • A鶏ガラスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • B片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • B水
    小さじ1弱 (4 g)
  • 白菜
    1.5枚 (150 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 豚もも肉(薄切り)
    50.0 g
  • 70.0 g
  • A豆板醤
    1.0 g
  • A鶏ガラスープの素
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aオイスターソース
    1.5 g
  • B片栗粉
    2.0 g
  • B水
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜とにんじん、豚肉をお好みの大きさに切ります。
  • 2
    フライパンで白菜とにんじんを炒めます。
  • 3
    豚肉を加えて炒めます。
  • 4
    豚肉に火が通ったら、水を加えてひと煮立ちさせます。
  • 5
    Aの調味料で味付けをします。
  • 6
    Bの水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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