簡単 ちりめん山椒とピーマン炒め
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単 ちりめん山椒とピーマン炒め
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ちりめんじゃこの塩味とさんしょうの風味でさっぱりいただくピーマンの炒めもの。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
ビタミンCが豊富なピーマンや、カルシウムが摂れるちりめんじゃこで作る副菜。短時間でさっと作ることができます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
125
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
13
mg
リン
63
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.49
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
125
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
13
mg
リン
63
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン50 g
-
ちりめんじゃこ6 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
粉山椒少々
-
ピーマン2個 (59 g)
-
ちりめんじゃこ6.0 g
-
ごま油1.0 g
-
粉山椒0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは種を除き、細切りにします。
2
鍋にごま油を熱し、ピーマンを炒め、好みの硬さになったらちりめんじゃこを加え、さっと炒めます。
3
仕上げに粉山椒を振って出来上がりです。
