このレシピのエピソード
ビタミンCが豊富なピーマンや、カルシウムが摂れるちりめんじゃこで作る副菜。短時間でさっと作ることができます。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
125
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
13
mg
リン
63
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
125
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
13
mg
リン
63
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン50 g
-
ちりめんじゃこ
6 g -
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
粉山椒少々
-
ピーマン2個 (59 g)
-
ちりめんじゃこ
6.0 g
-
ごま油1.0 g
-
粉山椒0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは種を除き、細切りにします。
2
鍋にごま油を熱し、ピーマンを炒め、好みの硬さになったらちりめんじゃこを加え、さっと炒めます。
3
仕上げに粉山椒を振って出来上がりです。
