ほうれん草と大根のナムル風サラダ ほうれん草と大根のナムル風サラダ

ほうれん草と大根のナムル風サラダ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ほうれん草と大根のナムル風サラダ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
mojさんのレシピ
5分以内

大根とほうれん草は冬場に特においしくなる野菜。大根のみずみずしい食感とほうれん草の甘味をごまの香りで楽しむ一品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
290 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
28 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
54 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
290 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
28 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
54 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    20 g
  • 大根
    60 g
  • 塩(大根用)
    0.2 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/3 (1 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • こしょう
      少々
  • ほうれん草
    1/8束 (22 g)
  • 大根
    2.5cm (71 g)
  • 塩(大根用)
    0.2 g
  • A
    • 白ごま
      1.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は細切りにして塩で揉み、5分ほどおいたら水けを絞ります。
  • 2
    ほうれん草は熱湯で1分ほどゆでたら冷水に取り、粗熱を取ります。水けをしっかりと絞り、長さ3cmに切ります。
  • 3
    ほうれん草とAをあえます。
  • 4
    大根を加えてあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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