Name: 鯵の塩焼き 切干大根添え
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鯵: 80 g; 塩: 0.3 g; 付け合せ①: 少々; レモン: 大さじ2/3 (10 g); しそ: 0.5 g; 付け合せ②: 少々; 切り干し大根: 5 g; きゅうり: 8 g; 刻み昆布: 0.2 g; A しょうゆ: 小さじ1/6 (1 g); A 酢: 小さじ1/3強 (2 g); A 砂糖: 小さじ1/6 (0.5 g); A とうがらし（輪切り）: 少々

鯵の塩焼き切干大根添え

エネルギー 111 kcal
食塩相当量 0.8 g

鯵の塩焼き切干大根添え

エネルギー 111 kcal
食塩相当量 0.8 g

Fujiレシピさんのレシピ

30分以内

脂質が少なめでたんぱく質が多い鯵。ビタミンB1、B2、血行を促進するナイアシンなどの栄養素をたっぷり含む優秀な魚です。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい味の感じ方が変わった食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

111 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

16.5 g

脂質

3.7 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.3 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

512 mg

カルシウム

84 mg

マグネシウム

40 mg

リン

201 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.0 mg

ヨウ素

477 µg

コレステロール

54 mg

ビタミンB1

0.13 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ビタミンC

8 mg

ビタミンB6

0.27 mg

ビタミンB12

5.7 µg

葉酸

19 µg

ビタミンA

13 µg

ビタミンD

7.1 µg

ビタミンK

6 µg

ビタミンE

0.5 mg

飽和脂肪酸

0.89 g

一価不飽和脂肪酸

0.84 g

多価不飽和脂肪酸

0.99 g